SERVICES
Chaque mandat part d'une question que vous vous posez.
Quatre domaines d'intervention, une méthode.
01
Clients & marché
Que veulent mes clients et mon marché ?
Études de marché
Benchmark concurrentiel
Visites mystère
Panel next-gen
Demande type : un restaurant au bord du lac, plein en été et vide en hiver.
02
Marque & présence digitale
Comment être vu et choisi ?
Positionnement
Plan de communication
Stratégie de contenu et réseaux sociaux (la stratégie, pas la gestion)
Audit digital
Demande type : un hôtel familial de 30 chambres à Montreux qui veut attirer une clientèle plus jeune.
03
Concept & expérience
Que dois-je créer ou changer ?
Nouveaux concepts F&B et hôteliers
Parcours client
Service design
Expériences et collaborations de marque
Demande type : un bar à vin qui repense son concept.
04
Performance & faisabilité
Est-ce que ce sera rentable ?
Études de faisabilité
Business plans
Analyse des prix et des revenus
Menu engineering
Audits opérationnels et de durabilité
Demande type : un projet d'hôtel boutique qui nécessite une étude de faisabilité.
Un mandat complet se déroule souvent en trois phases : d'abord nous analysons vos clients et votre marché, puis nous développons le concept et l'expérience, et enfin nous vérifions la performance et la faisabilité.
NOTRE MÉTHODE
Cinq étapes, les mêmes pour chaque mandat.
Nous présentons ce déroulé dans chaque proposition, pour que vous sachiez ce qui se passe à chaque étape.
1
Écouter
Un premier appel pour comprendre votre projet.
2
Cadrer
Une proposition qui couvre votre projet, le calendrier, l'équipe et le prix, suivie du contrat.
3
Explorer
Nous visitons votre établissement et rencontrons votre équipe et vos clients. Nous menons le panel next-gen et les recherches dont votre projet a besoin.
4
Construire
Analyse et développement des résultats, avec des points réguliers avec vous.
5
Livrer
Une présentation finale, un rapport et/ou une boîte à outils, puis une réunion de clôture avec un formulaire de feedback.
FORMATS ET LIVRABLES
Vous fixez la durée. Nous avançons par phases, validées avec vous.
Durée
Fixée par vous
Le projet suit votre question et votre calendrier, d'une seule phase à plusieurs semestres. Sur plusieurs semestres, un dossier de passation relie chaque équipe à la suivante.
Méthode
Des phases validées
Nous découpons chaque projet en phases. Chacune se termine par un point avec vous, et la suivante commence une fois la précédente validée.
Un rapport final
Une présentation finale
Une boîte à outils : modèles, cartes, slides
Une réunion de clôture avec feedback
Travailler avec l'équipe JEHL a été une expérience très positive et précieuse pour le Rivoli Boutique Hotel.
Laura Innocenti, consultante marketing, Ars Collection · Rivoli Boutique Hotel, Florence
ILS NOUS ONT FAIT CONFIANCE
